Simonas

Per pastaruosius penkerius metus turėjau galimybę dirbti vienoje iš gyviausių Europos naktinio gyvenimo sostinių – Kopenhagoje. Dirbau aukščiausio lygio baruose ir naktiniuose klubuose, o ši patirtis mane išmokė ne tik apie miksologiją, bet ir apie nepakartojamą klientų aptarnavimą.

Mano tikslas – sukurti unikalų junginį tarp lietuviškų skonių ir klasikinių kokteilių. Noriu, kad mano sukaupta patirtis grįžtų ten, kur aš augau, ir taptų dalimi vietinės bendruomenės.

Lietuvos kulinarinės tradicijos man yra ypatingos, ir siekiu jas subrandinti į aukštos kokybės kokteilių kultūrą, kurią pažinau Kopenhagoje. Man tai nėra tik darbas, bet ir šansas prisidėti prie Lietuvos naktinio gyvenimo įvairovės.