Menu
Margarita
Margarita kokteilis – laisvalaikio ir šventės sinonimas – tai klasikinis kokteilis, kuris be vargo sujungia paprastumą su rafinuotumu. Kokteilio charakteris slypi kruopščiai atrinktuose ingredientuose. Aukščiausios kokybės tekila suteikia tvirtą ir išskirtinį pagrindą. Papildydamas tekilą, apelsinų likeris prideda citrusinio ryškumo, sukurdama skonių simfoniją, kuri harmoningai šoka ant jūsų skonio paletės. Šviežios laimo sultys, suteikia aitrumo pliūpsnio, kuris perkerta saldumą ir palieka citrusinio gyvybingumo pėdsaką. Šių komponentų paprastumas, suplaktas su ledukais, virsta skystu meno kūriniu, kuris yra tiek vizualiai patrauklus, tiek džiuginantis skonio receptorius.
Ingredientai
Margarita kokteilis:
- Tekila 40ml
- Cointreau arba Triple sec (apelsinų likeris) 20ml
- Laimų sultys 30ml
- Druska
Gaminimo procesas
- Pradėkite paruošdami stiklinę. Jei norite, margaritos taurės kraštą padengti druska, sudrėkinkite stiklinės briauną laimo skiltele ir panardinkite į druską.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite tekilą, cointreau arba apelsinų likerį ir šviežias laimo sultis ir įberkite mažą žiupsnelį druskos.
- Į plaktuvą sudėkite ledo kubelius ir stipriai plakite, kol mišinys gerai atvės.
- Kokteilį perkoškite į paruoštą margaritos taurę, užpildytą ledu.
- Margaritos kokteilį papuoškite šviežio laimo arba džiovinto laimo skiltele.
Margarita kokteilis – istorija
Tikslią Margaritos kilmę gaubia paslaptis, o kelios teorijos teigia, kad tai tikroji šio mylimo kokteilio gimtinė. Viena populiari legenda byloja, kad Margaritą XX amžiaus trečiojo dešimtmečio pabaigoje arba 4 dešimtmečio pradžioje išrado Carlosas “Danny” Herrera, restorano Rancho La Gloria barmenas Tichuanoje, Meksikoje. Pasak istorijos, Herrera sukūrė kokteilį mecenatei, vardu Marjorie King, kuri buvo alergiška visiems spiritiniams gėrimams, išskyrus tekilai. Kad patenkintų jos prašymą gaivaus ir skanaus gėrimo, Herrera sujungė tekilą, laimo sultis ir apelsinų likerį, sukurdamas Margaritą, kurią šiandien žinome ir mylime.
Kita teorija teigia, kad Margaritą 1940-aisiais sukūrė Margarita Sames, socialistė iš Teksaso, savo atostogų namuose Akapulke. Tariamai taip pat sumaišė tekilą, apelsinų likerį ir laimo sultis, kad sukurtų kokteilį, kuriuo vaišino savo svečius, įskaitant garsųjį viešbučių savininką Tommy Hiltoną. Hiltonas taip susižavėjo gėrimu, kad vėliau įtraukė jį į savo viešbučių meniu, taip padėdamas populiarinti Margaritą Jungtinėse Valstijose.
Nepriklausomai nuo kilmės, Margarita kokteilis greitai išgarsėjo ir tapo rafinuoto paprastumo simboliu. Bėgant metams jis tapo pagrindiniu barų ir restoranų visame pasaulyje esančiu elementu, garsus dėl savo universalumo ir begalės interpretacijų, pavyzdžiui:
- Tommy’s margarita – vietoj apelsinų likerio yra naudojamas agavės sirupas.
- Spicy margarita – aštrioji margaritos versija, visi ją pateikia skirtingai. Dažniausiai aštrumas išgaunamas iš tabasco padažo. Kiti barmenai naudoja jalapenus arba kitus aštrius pipirus.
